文宫镇举办2025年度食品安全专题培训会
为扎实推进食品安全宣传与监督工作，提升基层食品安全管理能力，6月5日，文宫镇联合镇市场监管所组织召开了2025年度食品安全知识专题培训会。各村（社区）食品安全协管员、信息员以及农村集体聚餐承办者（坝坝宴业主）共计31人参会。
本次培训聚焦核心法规与实务操作。会议首先组织传达学习了《中华人民共和国食品安全法》《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》等法律法规。随后，围绕食品全链条安全管理关键环节，包括食品准入、储存、加工操作、留样规范、清洁消毒等，开展了系统、深入的培训讲解。
会议着重强调并部署了以下重点工作要求：1.压实安全责任：各相关从业者必须将食品安全置于首位，狠抓食品卫生安全管理，严防食物中毒事件发生。2.规范操作流程：务必从细节入手，严格把控食品生产加工各环节，确保操作规范、流程合规。3.强化风险排查：定期组织开展燃气、电力等设施设备的安全隐患排查，及时消除各类安全隐患。4.加强检查落实：要求协管员、信息员切实履行职责，加强日常巡查与督促落实，确保各项要求执行到位。
通过此次培训，参会人员有效提升了食品安全专业知识和风险防范意识，进一步夯实了文宫镇食品安全工作的基层基础，为保障群众“舌尖上的安全”提供了有力支撑。
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