根据《国家发展改革委关于放开食盐价格有关事项的通知》（发改价格〔2016〕2032号）精神，自2017年1月1日起，放开食盐出厂、批发和零售价格，由企业根据生产经营成本、食盐品质、市场供求状况等因素自主确定。