11月5日，仁寿县食品药品监督管理局在黑龙滩景区组织召开了食品安全知识培训会，黑龙滩景区食品药品生产经营负责人（包括学校食堂和坝坝宴业主）、村社区协管员共200余人参加了此次会议。 

培训采取理论讲解与现场指导相结合的方式，借助典型案例深入浅出的为景区食品从业人员阐释了最新修订的《食品安全法》重点及亮点，并结合日常检查，对食品原料采购及索证索票、食品加工关键环节控制、食品加工经营过程中的具体要求、标准及关键环节的注意事项等方面的内容进行了培训。培训要求各企业要严格按照有关规定依法经营，确保食品安全。会议还现场解答了生产经营者提出的相关问题20余人次，发放了新《食品安全法》小手册200余份，宣传画册200余份。