6月1日，仁寿县食品药品监督管理局召开了中高考期间食品安全监管工作会，各接待点学校负责食品安全分管校长、食堂责任人以及驻点监督员参加了此次会议。会议对中高考期间食品安全监督工作进行了部署。 

一是提高认识，排查隐患。各接待点学校负责人、食堂责任人要对从业人员健康状况、进货查验、肉制品检疫、食品加工和留样、餐厨具清洗消毒、操作间卫生死角等方面进行全面自查； 

二是确保安全，降低风险。各接待点严禁向考生提供豆角类、土豆、豆浆、凉菜等高风险食品，严禁学校小卖部经营水果、冷饮、冰淇淋等生冷食品，严禁学生食用外购食品等。  

三是坚守岗位，认真履职。各驻点监督人员应明确职责，做到“四个每天”：每天严格晨检并如实记录，每天查验原材料并排除隐患，每天收集食谱并确保安全，每天小结问题并督促整改。全程监控，不得擅离职守，并确保通讯畅通，做好工作记录和监督文书笔录。  

四是分工协作，统一调度。领导小组及巡视组、各接待点学校食堂、各驻点监督人员要进一步强化责任，切实履行报告制度，加强协调和配合，确保高、中考期间的餐饮服务食品安全保障工作圆满完成。